Ne lui dites pas qu’il est un « nez », il vous répondrait « un cerveau aussi ! » tant ses créations sont avant tout, œuvres de l’esprit.
Instinctif, Fabrice Olivieri retranscrit en odeurs, états d’âme, évocations et souvenirs comme le ferait un peintre ou un sculpteur. Descendant spirituel d’un moine herboriste florentin, il combine les qualités botaniques et spirituelles des essences pour élaborer des parfums aux vertus invisibles mais aux effets si puissants.
Au delà de l’esthétisme et de l’hédonisme requis, il aime à donner à chacune de ses créations un supplément d’âme…
En 2012, le Ministère de la Culture et de la Communication lui fait l’honneur de mettre en lumière son travail lors de l’exposition « Le Ministère est au parfum », consacrée aux créateurs de parfum et à leur savoir-faire.